Torna la festa degli innamorati e tornano le proposte del 4 quarti per l’occasione.

Come sempre Gianluca propone menu di terra e menu di mare per soddisfare tutti i palati.

Piccolo benvenuto della cucina agli innamorati con flutes di prosecco e a scelta due menù:

MENU’ DI MARE

Polenta  consa con salmone e totani in guazzetto

con ostriche al gratin

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Tortelli di patate e porri su bisque di gamberi e scampi

Mantagliati all’intingolo di cozze e vongole

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Tagliata di tonno al lime e crash potatoes alla rucola

MENU’ DI TERRA

Bortellina di farinata di ceci su letto di coppa piacentina doc e perle di ricotta al forno

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Tortelli di porri e patate al ragù bianco di manzo, luganega e zucchine

Maltagliati all’intingolo di porcini e crudo di Parma

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Lo stracotto di manzo alla malvasia secca e  patate cotte nel suo sughetto

Per entrambi i menu si chiude con Dolce degli innamorati con  sufflè di cioccolato con cuore morbido, Budino al latte di mandorla e coulis di fragole, Cannoli farciti con crema limone e ricotta.
Il costo per entrambi è € 40,00.

Per info e prenotazioni:

Ristorante  4 quarti
Via Iussano, 12 San Damiano di S.Giorgio Piacentino
tel 0523 530115
cell 347 3727672
mail: ristorante@4quarti.info