Mentre l’inverno non vuole cedere il passo alla primavera ( e non solo meteorologicamente parlando ma metaforicamente anche su altri versanti), noi lavoriamo alacremente per darvi come sempre almeno un motivo per venirci a trovare.

In occasione della pasqua Gianluca ha creato un menù particolare, dove i piatti principe della nostra tradizione vengono “contaminati” da ingredienti provenienti un po’ da tutta la penisola.

Un insieme di due primi, due secondi e un dolce da leccarsi i baffi.

Ma la vera grande opera d’arte è nel costo contenuto. Solo 30 euro a persona tutto compreso.

Questo perchè con l’aria che c’è in giro, inutile fare i fenomeni e avere il ristorante vuoto.

Vogliamo invece che questo pranzo sia un modo per augurarci che questo inverno diffuso un po’ in tutti i campi della vita lasci finalmente spazio ad una primavera di ripartenza.

Ecco il menu:

Pisarei alle cime di rapa. cannellini e pecorino Toscano

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Tortelli di patate e timo all’intingolo

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Reale di Vitello in salsa di senape leggera e sautè di verdure

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Filetto di maiale al pepe rosa in salsa di barbera nostrano

con patate dorate al rosmarino 

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Torta cioccolatina con zuppetta di fragole 

Solo su prenotazione  € 30,00 a persona

Compreso Vino Gutturnio fermo e frizzante  4 quarti 

Speriamo con tutto il cuore di vedervi da noi!

Lo staff 4quarti