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IL RISTORANTE
Il 4quarti è il Ristorante della provincia di Piacenza che coniuga meglio la tradizione locale con la voglia di sperimentazione portata avanti sapientemente e senza eccessi.
Tutto è perfettamente curato.
In sala si viene accolti da Paola, mentre la cucina è il regno del fratello Gianluca.
Il livello della cucina è veramente alto, considerando soprattutto che non si limita a ripetere i canoni tradizionali.
La scelta dei vini è tra un discreto numero di etichette nazionali.
L’ambiente è moderno, non ostentato, con volumi gradevoli e ambienti ben illuminati con luce naturale.
Davvero una piacevole scoperta.